MIX & MATCH.
EINMAL QUER DURCH UNSERE KÜCHE.
Wählt eure Favoriten aus unserer Küche
und findet mit uns den perfekten Mix.
Selleriebraten für die einen, Rinderroulade mit Apfelrotkohl für die anderen. Und Karamellmousse mit salzigen Brezeln für alle, die noch Platz haben.
Bei Mix & Match stellt ihr die Speisen für eure Gäste aus unserem Katalog zusammen. Wir beraten euch bei der Auswahl und schauen mit euch, welche Gerichte gut zusammenpassen und wie viel ihr wovon braucht. Wenn viele eurer Gäste pflanzlich essen, geben wir diesen Gerichten mehr Platz. So findet ihr eine Mischung, bei der die unterschiedlichen Vorlieben eurer Gäste mitgedacht sind.
Von Frühstück und herzhaften oder süßen Snacks über Suppen, Salate und warme Hauptgerichte bis zu Cookies, Kuchen und Desserts könnt ihr quer durch die Karte wählen. Daraus machen wir euer Buffet, die Häppchen zum Empfang oder das Catering für einen ganzen Veranstaltungstag in Berlin.
Frühstück
Belegte Olivenbrötchen, Bagels und Steinofenbaguette treffen auf Overnight Oats, Birchermüsli, Porridge und Chia-Pudding. Ihr kombiniert, was ihr euren Gästen zum Frühstück servieren möchtet. Wer gern herzhaft anfängt und süß aufhört, nimmt sich von beidem.
Herzhafte Snacks
Börek mit Käsefüllung, Flammkuchenstangen, gefüllte Mini-Twister und Laugengebäck. Unsere herzhaften Snacks passen zum Empfang genauso gut wie in die Pause. Und am Stehtisch bleibt beim Essen noch eine Hand frei zum Anstoßen.
Suppen & Salate
Zum leichten Lunch gibt’s samtige Süßkartoffelcremesuppe mit schwarzen Linsen und Orange oder Minestrone mit Kräutercroutons. Beim Feldsalat kommen Hokkaidokürbis und Ziegenkäse zusammen. Da lohnt sich der Griff zur Gabel genauso wie der zum Löffel.
Süße Snacks
Von Berlin bis Lissabon ist es bei uns einmal quer durch Europa. Neben den Mini-Berlinern stehen Pastel de Nata, buttrige Mini-Croissants und sündhafte Muffins. Alles in Griffweite, wenn die Kaffeepause mal wieder zu kurz ist.
Cookies & Kuchen
Zur Kaffeepause ein Stück Kuchen aus der Bäckerei oder ein Apfel-Streusel-Taler für die Lust auf Streusel. Zur zweiten Tasse passen die Marmortaler. Den Schoko-Cookie nehmt ihr für später mit. Vielleicht schafft er’s bis zurück an den Platz.
Warme Hauptgerichte
Wenn’s draußen kalt wird, tut ein warmer Lunch gut. Wir servieren Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen, Gemüse-Lasagne oder Selleriebraten. Bei der Roulade ist der Kloß übrigens auch dafür da, den letzten Rest Soße vom Teller zu holen.
Desserts
Ein gutes Dessert hat das letzte Wort. Karamellmousse mit salzigen Brezeln, Apfel-Tiramisu oder Mandelmousse mit gebrannten Mandeln und marinierten Pflaumen. Für den letzten Gang dehnen wir die Pause noch ein wenig.
