STILLSTAND LIEGT UNS NICHT.
Wir servieren keine halben Sachen.
Wir bringen Catering in Berlin und Brandenburg dorthin, wo ihr Menschen zusammenbringen wollt: ins Büro, ins Museum, in die Halle oder auf die Baustelle. Für Unternehmen, Behörden, Agenturen und private Gastgeber entwickeln wir das Veranstaltungskonzept und kümmern uns um Food, Drinks, Ausstattung, Personal und Logistik. Vom Business-Lunch bis zur Firmenfeier gehört für uns zusammen, was eure Gäste als eine Veranstaltung erleben.
Bei uns wird eine Idee durch mehrere Köpfe geschickt, bevor die ersten Kisten gepackt werden. Unsere Küche entwickelt die Gerichte, die Eventplanung hält Konzept und Ablauf zusammen, Service und Logistik reden von Anfang an mit. Wer später aufbaut, serviert oder transportiert, hat schon bei der Planung etwas zu sagen. Gute Argumente brauchen bei uns keinen Chefsessel.
On the Move. Für das, was ihr vorhabt.
Was ihr mit eurer Veranstaltung vorhabt, gibt unseren Ideen die Richtung. Wir hören hin, wenn ihr von euren Gästen, euren Erwartungen und euren Vorstellungen erzählt. Auch auf die beiläufige Bemerkung, die im Gespräch fällt. Dort steckt oft der Gedanke, der einem Konzept seinen eigenen Charakter gibt.
Wir bringen unsere Neugier mit – und das, womit wir uns längst beschäftigen: In Fortbildungen, bei der Recherche neuer kulinarischer Trends und beim Austausch im Team entwickeln wir unsere Arbeit weiter. Dieses Wissen trifft auf eure Überlegungen. Während eine Idee Form annimmt, denken wir ihre Umsetzung mit, spielen Möglichkeiten durch und klären, wo es haken könnte. So entstehen Vorschläge und Antworten, die über die ursprüngliche Anfrage hinausgehen.
Uns reizt, was wir daraus für euch entwickeln.
Keine Grenzen im Kopf.
Keine auf dem Teller.
Ein Teltower Rübchen im Curry. Brandenburgisches Rind als hauchdünnes Carpaccio. Unsere Küche bringt Zutaten und Ideen zusammen, die sich etwas zu erzählen haben. Einflüsse aus Europas Küchen, Märkten und Esskulturen gehören dazu. Best of Europe bekommt bei uns einen Platz auf dem Teller.
Dabei denken wir das Essen vom Anlass aus. Fingerfood für den Empfang braucht eine andere Form als ein gesetztes Dinner. Beim Buffet dürfen sich die Gäste ihren eigenen Teller zusammenstellen. Wir entwickeln Gerichte und Speisenkonzepte, die zu euren Gästen und eurem Anlass passen. Manchmal braucht es dafür einen kleinen Bissen. Manchmal eine ganze Riesenpfanne Paella.
